東急東横線、学芸大学駅エリアに新しいラーメン店がオープン。
「麺をおいしくすすっていただきたい」という思いが詰まったお店なんです。
場所は、学芸大学駅から歩いて3分ほどのところ。
店名は「すする」。
ラーメンが食べたくなる店名ですねー
お店の中に入ると、
「すすってくださーーーい
」
とお店の人の掛け声が店内に広がります。
店内は満席でしたので、撮影は控えました…。
カウンター席とテーブル席がありますよ！
メニューは、つけ麺をメインにラーメン、ご飯もの、ドリンクがあります。
麺
つけ麺 780円
特製つけ麺 980円
味玉つけ麺 880円
濃厚醤油らーめん 750円
特製濃厚醤油 950円
味玉濃厚醤油 850円
ご飯もの
チャーシュー飯 300円
とろ肉飯 300円
大根おろしご飯 220円
白飯 100円
ドリンク
瓶ビール（中瓶） 450円
ハイボール 380円
生ビール（中） 380円
生ビール（小） 280円
コカコーラ 220円
オーダーシステムは先に自販機で食券を購入するタイプ。
私が注文したのは、「味玉つけ麺」 880円
麺はおしゃれな四角いお皿に盛り付けられています。
（となりの人は「特製つけ麺」で丸いお皿でした。）
味玉の中身はトローリ、半熟～。
他の具は、メンマ、水菜、長ネギ、チャーシュー、のり。
実はこちらのお店、独自のすすり方（食べ方）があり、
味の変化を楽しむことができますよー
「すするつけ麺のすすり方」
【壱】まずは麺をそのまますする。
麺は四角く、中太ストレートタイプ。すこしもっちり感あり。
口の中に小麦の香りが広がります～
【弐】つけだれに付けて食べる。
つけだれは見た目、濃そうですが、
魚介系なので、意外とさっぱり。食べやすいです。
そして、お店オリジナルの調味料を使います。
▲ゆず酢、ラー油
【参】特製ラー油を麺にそのままからませて食べる。
おー。これはおいしい！
ジャリジャリとした食感にツルっとした麺の組み合わせ。
ラー油は、あまり辛みはなく、素材の旨みが効いていました。
【四】つけだれに特製ラー油をスプーン一杯とゆず酢を適量入れる。
これは、はじめてのお味。
魚介つけだれとラー油が意外と合います。
ゆず酢も良いアクセントになっていました。
【五】麺を完食したらつけだれに割スープを入れる。
すみません。写真撮り忘れました。（反省
）
割スープも魚介系な出汁が入っているのかな…？
出汁が濃厚で最後まで飲み干してしまいました。
最後の方に、【四】で入れたラー油とカツオのくずがのこってて
これがおいしかったー。
麺をおいしくすするがコンセプトだけに、
全体を通して麺を飽きることなく楽しく堪能できるつけ麺でした。
1月31日からは新メニューの「限定淡麗中華そば（1日限定20食）」も
はじめられたそうで、こちらも試してみたい～！！
みなさんも、すすってくださーい！
| 店名 | 麺や すする |
|---|---|
| オフィシャルサイト | http://menya-susuru.com/ |
| 住所 | 東京都目黒区鷹番2-15-14 |
| 電話番号 | 03-3791-2336 |
、中華街の入口入ってスグにあります
』
エンターテイメントの国でゴザイマスね
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たっぷりのフカヒレ巻き揚げ
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